第140章 玩牌（1 / 2）

埋在灰烬里的冬笋煨得滚烫, 笋壳的鲜香全都被逼进笋肉里了。

白芜和南遥趁着冬笋还烫，剥去厚厚的笋衣，很快得到了一整个玉白小巧的笋肉。

笋肉冒着淡淡的热气, 一股笋特有的清香味飘了出来，飘得满屋都是。

白芜咽咽口水，他好几天没吃过蔬菜，这笋肉的味道太香了，香得他腹中饥鸣一声大过一声。

南遥将手中剥好的笋放到黑陶盘里, 转头道：“我来剥笋, 你准备炒笋的材料？”

“这提议深得我心！”白芜站起来，将笋壳往灶膛里一扔，快乐地跑起来, “我去割腊肉了。”

他们家有各种各样的腊肉，腊猪、腊羊、腊牛、腊鹿……每一种都十分香。

白芜直奔腊猪肉而去。

猪是他们家喂的驯化野猪, 都是阉过的公猪, 平时吃野菜、谷糠、麦麸和水草之类，够肥却又不失鲜香。

这种猪做出来的腊肉，肉质深红, 脂肪发黄，整一条肉非常油润，直接吃都能吃到腊肉那种被寒风与阳光酝酿的咸香，风味比鲜肉更足。

白芜站在屋檐下, 左挑右选，选了一条肥瘦相间, 大小合宜的上好腊肉。

他将腊肉收回来, 用温水清洗干净外表的杂质, 再改刀。

这腊肉比木棍还硬, 他改刀的时候快用上吃奶的劲儿，还是切得十分艰难。

南遥将手中最后一叠笋壳扔进灶膛，站起来接过白芜手中的刀，“我来。”

白芜站在旁边看他拿刀将坚硬的腊肉片成均匀的薄片，红色与油黄相间的腊肉摆在黑陶盘里，像一朵盛开的花。

这些腊肉每一片都肥瘦相间，放在眼前看，恰好半透明。光是看这腊肉的样子，白芜便觉得，要是没好好料理，简直浪费了这块肉。

白芜看了一会，去外面揪了两根冻着的蒜苗回来，拿了另一块案板，切起了配菜。

两人肩并肩，手底下的案板咚咚作响，一份份配菜整整齐齐地码在黑陶盘里，像黑陶盘里开出的花。

白芜放下菜刀：“我好了。”

南遥几乎同时放下，“我也好了。”

两人相视而笑，白芜推南遥，“帮我烧火，我准备做饭了。”

南遥顺势坐到灶下，烧起了火。

白芜卷起袖子，准备炒菜。

白芜看着洗干净，被烧得冒烟的锅，第一道菜便做炒腊肉。

他将腊肉下锅，大火煸出里面的油脂，再放入蒜白与黑褐色的咬嘴果泥，炒开后再放入煨熟的冬笋片爆炒，直至每一片笋都裹上油脂与腊肉的香味，再放大酱与蒜叶。

冬天，他们的窗子只开了一条缝，随着锅里的菜烹得滋滋作响，浓郁鲜香的味道在厨房里萦绕不去。

白芜咽咽口水，“好香啊。”

旁边的锅子正蒸着蒸笼，今年新米蒸成的大米饭正在里面冒着热气，清香的气味越发让人饥肠辘辘。

南遥站起来，探着身子从旁边的筷筒里抽出一双筷子，涮了一下，直接

从锅里夹起一块腊肉递到白芜嘴边，“尝尝咸淡。”

“呼——好烫！”白芜叼着那块腊肉，呼呼吹气，“好香！我们的猪肉做腊肉果然好吃！你也尝尝。”

“我尝就算偷吃了。”南遥把筷子递给白芜，接过他手中的锅铲，将冬笋炒腊肉盛起来。

白芜趁机又夹了两块，前面那块先塞给南遥，后面那块塞进自己嘴里，眯着眼睛慢慢享受。

两只大狼最先闻到冬笋炒腊肉的香味，从房间里跑出来，甩着尾巴，用鼻子在厨房门外拱着，一直发出“嘤嘤嘤”的声音。

它们还用爪子扒拉木门，直将木门扒拉得“卡啦卡啦”作响。

南遥将腊肉和冬笋盛在黑陶盆里，装了满满一大盆。

白芜在偷吃菜的间隙转头冲两头大狼喊：“别撒娇，等会才能吃。”

“嗷！”两只大狼急得转圈圈，它们看到白芜在吃了！

白芜放下筷子，准备炒其他菜，“去叫阿父他们过来，准备吃饭了！”

“嗷！”

白芜只得夹起腊肉抛给两只大狼，等它们接到肉吃上了，才催促，“快去叫阿父他们吃饭。”

两只大狼伸出粉红的舌头舔舔嘴巴，乖乖去了。

冬天冷，他们家有时候在厨房里吃饭，有时候在房间里吃饭。

今天的饭菜油烟大，在厨房吃比较好，不然容易熏到被子。

白芜快速炒完剩下的三个菜，端到厨房的桌子上。

南遥将最后一把柴塞进灶膛，起身帮忙摆碗筷。

川推开厨房门走进来，岸和墨跟在他后面。

两只大狼甩着尾巴从他们脚下挤进来，围着白芜团团转，鼻子里嘤嘤嘤地撒娇。

白芜险些被两只大狼绊倒，忍不住笑，“去把你们的饭盆叼进来，我现在就给你们装。”

两只大狼没听明白，岸打开厨房门，伸手指它们的饭盆，“去叼那个！”

岸指了好一会，实在没办法跟两只大家伙沟通，只好带着它们亲自去找两个饭盆。

两只大狼以为要放饭了，两只前脚蹦完用两只后脚蹦，围在岸身边使劲蹦跶。

岸拿起它们的饭盆，往它们嘴里塞。

南风嘴里的饭盆“当啷”一声掉在地上，白雪先反应过来，叼着饭盆甩着尾巴跑去厨房，南风赶忙跟上。

白芜在两只大狼的脑袋上各揉了一下，这才给它们盛饭。

他们家给两只大狼喂的食物一直很杂，其中以淀粉类为主，加上各种肉类，每次喂的时候会将食物拌匀。

这次也一样。

两只大狼特别能欣赏他们家的食物，目前在他们家适应得十分良好。

大狼不仅适应得十分良好，甚至还被养得胖乎乎，尤其冬天，那厚实的雪白毛发炸开，让它们的个头看起来大了不少。

如果不是它们脸上那无害的表情，以及老是吐着舌头的傻笑，它们看起来简直像威风凛凛的猛兽。

这都是他们一口一口喂出来的，作为主要饲养人之一，白芜非常有成就感。

今天也是如此，两只大狼等放饭后，马上叼着自己的饭盆去角落立刻吃起来。

那狼吞虎咽的样子，一看就知道它们对今天的饭特别满意。

白芜也挺满意。

白芜给两只小狼留好了饭，又给两只小豚留。

他给两只小豚留的饭要更多一些，不过也没多多少。

他们家的小豚除了跟他们吃同样的饭之外，还多了一筐鱼，每只小豚半筐，要不然光靠家里的饭菜，实在不够它们吃。

以小豚的食量，它们要是全吃饭菜，对做饭的人来说，负担也太大了。

家里的饭菜对于两只小豚来说，主要还是零食，而非主食。

川他们已经摆好了碗筷，招呼白芜，“过来吃饭了。”

“我洗个手就来！”

白芜用盆子里的水洗干净，手飞快跑到桌前坐下。

今天是岸盛的饭，他将饭碗盛得特别满，那种压实了，还冒个尖尖的满。

白米饭上还冒着袅袅热气，原木色的筷子就放在旁边。

等白芜一落座，川大手一挥，“开吃！”

一家人二话没说，统一举起筷子，夹向中间那盆冬笋炒腊肉。

他们家的竹笋今年太珍贵了，一家人快种了一年竹子，一口笋都没吃过。

今天还是第一次。

冬笋和其他季节的笋不一样，冬笋明显不如其他季节的笋舒展，笋肉很密，小小的一片，显得有些秀气。

白玉一样的笋裹着油脂和酱汁，一入口，嫩生生，又脆又鲜。

那种鲜味和他们以往尝到的任何一种鲜都不同，那是一种来自植物的、纯粹的鲜，鲜得非常纯正。

笋的鲜甜让人想起春天，他们像春天里的蚕一样，快速干掉几片笋，等吃过瘾了，才夹向腊肉。

腊肉吸收了冬笋的鲜味，咸香可口，还不那么油，配着白米饭吃，简直绝配。

快速干完一碗饭的白芜摸摸肚子，宣布：“我今天可以吃三碗饭。”

岸马上跟上，“我可以吃四碗！”

川眼睛一瞪，警告两人，“收着点，只许三碗，多了没有，今年可没冰糖地莓吃。”

去年白芜和南遥做了许多冰糖地莓放在厨房外面。

他们除了平时拿酸酸甜甜的冰糖地莓当零食吃之外，还拿它消食，每次吃撑了都会摘一串下来吃，开胃又促消化。

今年他们先前忙着收集正儿八经的粮食，抽不出空去摘地莓。

后面大雪一下，地莓都被埋在雪下面了，现在有没有地莓他们都不知道，更别提说摘。

白芜想起这个，还挺遗憾，“等哪天雪化了，我们出去看看，没有冰糖地莓，总觉得冬天好像少了点什么。”