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第582章 海蜇原来可以这麽好吃(2 / 2)

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用醋提前泡了两个多小时,紧接着,就穿上了围裙,拿起了菜刀来。

将泡好的海蜇皮切成了丝状,那个刀功,把饭馆老杨都给看得一愣一愣的。

见李多鱼又开始做菜,很多村民都跑来围观,距离他上次做菜好像是很久以前的事了,大家都快忘记了,李多鱼最早的梦想就是成为一名厨子。

可大家更关心的是,李多鱼到底能把海蜇玩出什麽花来,他们也不信海蜇这种水水的东西能有多好吃。

陈家村的村民听到消息后,更是来了一大帮人,很想看看李多鱼花这麽多钱搞出来的海蜇跟他们有什麽不一样。

没一会的功夫。

老杨饭馆的门口全都是人,连带着不远处的台阶,都站满了人。

李多鱼将处理好的海蜇皮切丝,海蜇头切片后,就开始准备各种调味料。

作为一个厨师,李多鱼非常清楚,海蜇这玩意吃的就是一个口感,真正能让海蜇升华的,就是各种酱料。

幸好是在老杨这家饭馆里酱料,还有各种小菜还是挺齐全的。

李多鱼拿了几根黄瓜,洗乾净后,直接用刀背拍了下,然后斜刀切块。

这一次老杨则帮他打下手,专门切蒜末。

李多鱼烧好开水后,将切好的海蜇在滚水汆烫约六到十秒这样。

立马就捞出来放进冰水里,紧接着,调制起了酱料来盐丶糖丶生抽丶老醋丶蒜末丶香油.再配上灵魂香菜。

一道黄瓜凉拌海蜇就做好了,陈家村的人看到这道菜后,眼睛也是瞪得老大。

他们吃海蜇的话,最多也就是蘸个酱油和陈醋,哪有这麽多麻烦的步骤。

可看到那道卖相非常好的黄瓜凉拌海蜇,大家忍不住咽了咽口水,单从卖相来看,就非常的解暑。

李多鱼接下来,还搞了两道菜,其中一道是「香菜爆双脆」,而这里面的双脆,则是鸭胗和海蜇。

卖相也是相当的好看。

最后一道菜,就简单多了「老醋海蜇头」,可看着简单,里面的佐料可是一点也不少。

有陈醋丶小米椒丶蚝油丶白芝麻丶白糖丶味精丶蒜末等等。

不到半个多小时。

李多鱼就整了好几盘菜,看到这些菜后,陈书记和高镇长他们也都惊呆了。

这个李多鱼仿佛永远能给人惊喜一样,上次的烤鳗鱼,这次的海蜇盛宴。

在一大堆村民的围观下,高天云率先夹起了第一道的黄瓜凉拌海蜇,放在嘴里两口后。

眼睛瞬间瞪得老大,作为沿海人,他也是吃过海蜇的,可李多鱼做出来的这个海蜇,跟他吃的完全不是同一种东西。

陈书林笑着问道:「老高,别光顾着吃啊,说一下,味道怎麽样。」

高镇长说道:「别问我,你们吃了就知道好不好了。」

围观的村民不禁说道:「高镇长,你就别卖关子了,直接说好不好嘛?」

高天云白了他们一眼:

「我要说很好吃,你们会信吗,百分百会说我跟多鱼是穿同一个裤子的。」

「哈哈哈。」

听到这,大家忍不住笑了起来,陈书林也拿起了筷子,先是吃了一块海蜇,接着又夹了块黄瓜。

紧接着,表情也跟高镇长一样,他也算是吃过不少海鲜的人,但还是头一次有这样的体验。

又脆又鲜又香,最重要的入口那瞬间,冰冰凉凉的口感,让整个身体都冰爽了起来。

张东升也跟着动筷吃了起来,他这人稍微有点粗鲁,吃完后,当场就说道:「卧槽,这感觉已经不像海蜇了,怎麽可以这麽好吃。」

紧接着,他又试了口那盘老醋海蜇头,那种脆爽感,让他有了种完全不同的味觉体验。

「陈书记,高镇长,你们试试这一盘,真的没法形容。」

接下来,陈书林和高天云每盘都试了过去,随后看着那个咧嘴笑的李多鱼。

感觉夸他已经没多大意义,而是认真说道:「多鱼,我觉得咱们可以一起发展下海蜇这个产业,你觉得怎麽样?」

李多鱼笑着回道:「这个可以,到时候,我亲自去找您。」

事实上,他们这里并不是海蜇的主产区,这次能捕捞到这批海蜇也纯属幸运。

但却有一种弯道超车的办法,那就是海蜇养殖。

可能短期内,压根就不需要搞养殖,可随着海蜇捕捞的加剧,十年后,就几乎看不到这麽大量的海蜇了。

到时候,大家都会慢慢转向养殖业,连海蜇也不例外,但现在也不是没法吃这块蛋糕。

到时候,李多鱼把外贸给打通了,完全可以去浙省把矾制好的海蜇收回来,加工再卖到岛国去。

原本还想泼冷水的唐文昌吃到这些海蜇凉菜后,整个人脑袋是嗡嗡嗡的。

他虽然很想说这麽多佐料哪怕来坨屎应该也很好吃。

可他吃过本地的海蜇,跟李多鱼做出来的这个完全没法比,本地的海蜇又咸又涩,有时候还会咬人。

而李多鱼做出来的海蜇,入口真的非常顺滑,又脆又鲜。

嘴硬如他,也忍不住说道:「李主任这个海蜇确实很好吃,比我们本地的好吃太多了。」

见上岐村的唐支书都这麽说,围观的群众忍不住说道:「多鱼,你别停下来啊,也搞一份给我们尝一尝。」

李多鱼笑着说道:「一份五毛,交钱就做。」

「你大爷的,这是掉钱眼里啊。」一位村民当场拿出五毛钱,拍在了桌上。

「给我来一份,记得多放点酱油和醋,不好吃的话,找你退钱。」

陈家村的村民挤过人群,当场拿出了一块五,三道菜各来一份。

见那麽多人都想要吃海蜇,李多鱼嘴角抽了抽,感觉自己卖便宜了。

五毛的话,包括这些酱料的话,撑死也就是保本而已。

他看了眼那两桶海蜇,还有老杨这些酱料,并说道:「只剩下二十份了。」

看到这麽多人都想吃这个海蜇,饭馆老杨那叫一个羡慕啊,真的非常希望每天生意都有这麽好。

而刚才李多鱼做菜时,他帮忙打下手时,也学习了一遍,这三道菜并不难,只是普通的家常菜。

可刚才他也试吃了一口,那个味道真的非常赞。

陈家村的村民,原本不信李多鱼做的海蜇能比他们好吃多少。

可吃完后,全都沉默了,这不是好吃多少的问题,而是李多鱼这个海蜇跟他们腌的那种,压根就不是同一种东西。

这东西叫美食。

如果真要比的话,那他们腌制的那些海蜇,撑死也就是猪食。

由于人太多的缘故,一道菜有五六个人一起吃,才刚上桌就被他们给吃光了。

立马有人掏钱:「多鱼,给我们再来一份。」

而门外还在排队的村民,直接进来,把他们给扛走了,嘴里还骂道:「本来就没剩多少份,居然还想再来一份。」(本章完)

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