第323章 真菌王国（1 / 2）

第323章 真菌王国

春节期间。

今年江淼一家人并没有在汕美过年，而是来到了滇省旅游，同时也是为了考察海陆丰公司在当地的产业。

「从去年开始，我们公司绝大部分的食用真菌产业，就从汕美迁移到了滇省各地。」滇南分公司经理方志强向江淼夫妻俩介绍着情况。

虽然说是来旅游，但两人多多少少还是要视察当地的产业。

一行人此时正在滇南分公司的办公区，不远处则是员工宿舍，以及一个大型的飞艇航空港。

和海陆丰公司各地分公司一样，这个分公司的总部也是在一个小镇附边，这一点来讲，是之前为一个小镇，现在已经是一个小县城规模了，该地区距离滇南省城不算太远，大约85公里左右。

「目前各个食用菌的产能是多少？」江淼眺望着远方的群山。

方志强早有准备：「白松露丶羊肚菌已经达到总部那边的水平。」

「这个我知道，毕竟总部那边的食用菌培育厂都关闭了两个多月了。」江淼从点心碟子上，拿起一块鲜花饼。

书雅则喝着普洱茶，静静地欣赏着远方的落日馀晖。

「其他食用菌的生产情况，其中本地有的食用菌品种，目前已经全面投产，就是产能存在差异。」方志强继续解释道：

「产量比较大的，当是鸡枞菌，我们在滇池投资了5个鸡枞菌培育基地，每年差不多可以生产50万吨鲜货鸡枞菌。」

「价格呢？」

「价格还好，鲜货每吨批发价在两万左右，如果是乾货每吨差不多要十万。」

江淼拿起一旁的脱水椒盐鸡枞，看了一眼包装的配料表：「100克？15块钱一包？」

随即撕开包装袋，再打开密封，将里面的椒盐鸡枞倒在一个小盘子上，随手拿起一块送入嘴里。

入口是酥脆，然后是微微的咸和辣，紧接着就是鲜，是一种极致的鲜，仿佛吃了一把包裹了大量味精的虾条。

「太鲜了，这个品不好。」

一旁的书雅也吃了一块，同样点了点头：「常温脱水之后，鸡枞菌的鲜味被激发和浓缩了，这东西适合做调味品。」

方志强赶紧从一大堆产品中，拿出一包调味料来：「这是我们产品研发中心研究出来的鸡枞菌粉，没有其他添加物，就单纯是蒸熟鸡枞菌后，脱水研磨成粉，然后打包成为小包装。」

他一边介绍，一边撕开包装，从里面拿出一大把小包装的鸡枞菌粉，类似于方便面的粉料包。

「这个产品销售如何？」

「销售非常好，我们将那些品相不好丶没有达到鲜售标准的鸡枞菌都拿来做鸡枞菌粉，在做汤和炒饭之类，只要下一小袋，就会变得鲜味十足，而且还有明显的鸡枞菌风味。」

书雅看了一眼那一大堆产品，绝大部分都和食用菌有关系，这些其实都是她研究出来的食用菌技术，而衍生出来的新产品。

包括了刚才介绍的鸡枞菌，以前在汕美产业化过的白松露和羊肚菌。

除此之外，还有黑松露丶松茸丶鸡油菌丶青头菌丶大红菌丶乾巴菌丶黑虎掌菌丶美味牛肝菌丶黄牛肝菌丶毛头鬼伞。

这就是目前滇南分公司核心栽培的13种食用菌。

「我们今年计划将一部分食用菌的规模提上来，特别是非常受国内食客欢迎的乾巴菌丶大红菌和青头菌这三种。」

江淼转过头看向不远处，老爸老妈还有女儿正围绕着一个烤炉，一边烤火暖身，一边则烤着香气扑鼻的各类蘑菇。

比较适合烤制的蘑菇，就是子实体比较大的类型，比如牛肝菌系列丶松茸，可以切片刷油烤制。

不远处的随行厨师队，也做好了一大盘乾巴菌炒饭，分别给江淼这边每个人上了一小碗炒饭，还有一小碟各类蘑菇的菜肴。

江淼吃一勺炒饭：「嗯，不错。」

他又笑着看向书雅说道：「和你之前从实验室拿回家的乾巴菌一个味，有一股乾巴牛肉的风味，还有蘑菇的鲜香。」

「当然一个样啦，这东西又不能在露天农场种植，都是统一的室内培育工厂，温度湿度都一样，连栽培包的料都是一样的，肯定一模一样。」书雅也随便吃了两口。

谨小慎微的方志强，也低头吃了几口，然后喝了一大杯普洱茶，继续给两人介绍着分公司的其他事情：

「老板，老板娘，云大方面有意和我们合作研究真菌，但是我打了报告上去，都过去了快半年了，还还没有回应。」

江淼摇了摇头：「报告是我扣下的。」

「原来如此，那老板的意思是？」方志强内心一紧。

「你的报告我看了，你知道为什麽我不回你吗？」

方志强没有自作聪明，胡乱猜测老板的心声，毕竟说多错多：「请老板解惑。」

江淼站起来，伸了伸懒腰：「云大有合作的想法，你可以去考察和投资，甚至可以招聘他们的毕业生来公司工作，唯独不能搞联合项目。」

「…」方志强瞬间冷汗直冒。

江淼之所以不同意搞联合项目，主要是管理问题和分配问题。

云大作为一个公立大学，他们有自己的系统；海陆丰公司作为私营企业，也有自己的一套系统。

在管理各种科研项目上，双方的很多方法是不太一样的，如果项目出现大问题，对双方都有影响。

倒不是江淼压不下这种事情，而是他不想涉入太深，被人拿来当挡箭牌。

这并不是专门针对云大，对于国内其他大学，他也是这个态度。

那就合作可以，捐款也行，投资教学设施同样没有问题，推荐学生一样可以，但前提是有限合作，而不是那种深度合作。

主要是公立大学的管理层，本质上不是科研和教育为主，而是单纯为了管理而出现的。

这种情况下，江淼真不想和这些大学有什麽深度合作，保持距离的合作，对双方都是一种好事情。

而方志强报告中提到的合作，有几个就涉及到了深度合作的内容，这才是江淼故意扣下报告的原因。

「老板，我回去之后，会和云大方面说清楚这件事。」