第221章 任务完成(为郭秋秋的盟主打赏加更!)(1 / 2)
第221章 任务完成(为郭秋秋的盟主打赏加更!)
秦淮当着古力的面又做了一次年糕。
从搅拌到上锅蒸,全程没有说话,没有直接告诉古力什麽状态的年糕应该搅拌多久,应该蒸多久,只是让他自己感受。
等谭维安换衣服回来,秦淮的年糕已经进入第二次搅拌。
谭维安正好赶上了,因为黄胜利从外面晃悠回来,见秦淮都有闲情雅致做年糕,状态这麽好,炒几盘炒肉练练火候肯定事半功倍。
于是秦淮去灶台边炒肉,谭维安接替秦淮的活,搅拌年糕。
对此谭维安表示:……
在谭维安的协助下,第2批年糕并没有翻车。如果硬要挑问题,那就是谭维安的力气没有欧阳大,用时较长,搅拌出来的年糕效果没有欧阳好。
有的时候大力真的可以出奇迹。
欧阳搅拌的年糕郑思源都是肯定的。
黄记晚上的生意依旧火爆。
大堂座无虚席,包厢间间爆满。中途秦淮做果儿做累了,去仓库的小窗边看了一会儿,发现大堂的客人都在用前所未有的速度吃饭。
吃出了一种舍己为人的态度。
仿佛自己多聊两分钟丶磨蹭三分钟丶发呆四分钟丶p图五分钟,外面顶着寒风排队的食客中就会多出一个吃不上饭的伤心人。
就连服务员走路的速度都加快了,一个个端着菜在黄记里竞走。
当然,黄记上菜的速度也很快。
基本上果儿上桌后,等客人们啃的差不多了剩下的菜就会陆续端上桌,然后客人们就开始报仇雪恨般的乾饭。
吃完后瘫在椅子上打出一个长长的嗝,不犹豫,不拖拉,迅速高喊服务员结帐。
一个服务员就会领着客人去收银台结帐,专门负责收餐的服务员则推着小车一拥而上,与此同时门口也会开始叫号,兴奋的客人冲进黄记恨不得上手帮服务员一起收餐。
其默契丶速度和效率,让秦淮觉得曹领班这两天不光给服务员们打了鸡血偷偷开了培训班,还在外面偷偷培训了顾客。
再发展下去,就只能客人拿着小票在取菜窗口排队等着取餐了。
诶,黄记食堂!
秦淮自己都被自己的脑洞惊到了。
和昨天一样,秦淮刷完最后一批果儿,领先同事一小时下班。
「小秦,累吗?」黄胜利关切地问。
他是真的怕秦淮累着了。
这两天黄胜利不光关心秦淮累不累,也会关心黄嘉丶齐天这些炉头厨师累不累。黄胜利在后厨里说的最多的话就是:累吗?累的话休息一下,菜不用急。
「黄师傅,真的还好。」秦淮道,「做果儿比平时做包子馒头轻松多了,不光不累还有点单调,总想做点别的或者练练火候调剂一下。」
黄胜利大笑:「看来我们的秦师傅还是对自己的火候不满意,想要多练苦练,有一天把馅料接回去自己单独做呀。」
秦淮跟着一起露出了一个笑容:「我倒是想,就是不知道以我的水平,何年何月才能把火候练到您的地步。」
听秦淮这麽说,黄胜利倒是有几份不好意思:「也是我的问题,你来黄记交流本来就是练火候的,结果现在反倒变成帮黄记做点心没时间练火候。不然以你的天赋,突击练几个月火候也不至于是现在的水平。」
「是我闲不住,郑思源都吐槽我对点心喜新厌旧。见一个喜欢一个,喜欢一个想学一个,什麽点心都想学,自然也没时间练火候。」
「想学是好事,好学,徒弟好学是多少师父求都求不来的。」黄胜利对秦淮的喜新厌旧表示肯定,「就是你郑师傅太懒了,这两天又是中午时间一过就见不到人影,我记得他年糕做得也还可以,要是下午待在厨房也能指点你一二。」
「还是懒了这麽多年习惯了,明天得给他加加担子,让他多做点。」
秦淮:……
郑达,对不起了。
为了黄记的生意,也只能先苦一苦你了。
「既然小秦你觉得目前的工作强度还可以,那以后咱们就下午抽一个小时练火候如何?一个小时的时间不长,但是学习巩固,总有提升。」黄胜利提议。
「明天我要去医院,咱们就从后天开始练。」
「可以呀,辛苦黄师傅了。」秦淮当然没有异议,目前他练火候最有效率的方式就是跟着黄胜利炒肉,用正常做点心的方式刷火候经验进度都非常缓慢。
「那就这麽说定了,小秦你也赶快回去休息,明天还要上班呢。」
秦淮提着给欧阳打包的点心下班回家。
点心是知味居几名厨师的练手之作,听说秦淮想打包带回去给室友当夜宵吃,几名知味居厨师激动得恨不得现场再做一份。
室友吃不吃不重要,要是秦淮走回去的路上饿了打算吃两口,顺便提点建议不就赚到了嘛!
古力下午把年糕做成那样都捞到了现场教学。
虽然秦淮做的年糕也一般。
但不重要,大家都知道秦师傅有这个实力,年糕做的一般是年糕的问题,人总是各有所长的,秦师傅愿意教就行。
秦淮回到家的时候欧阳正在玩扫地机器人。
一下全屋清扫,一下局部清扫,一下扫拖,一下三档,一下一档,玩得不亦乐乎。
调整指令之频繁,扫地机器人要是会说话已经开骂了。
「我给你带了点心。」秦淮把点心放在餐桌上,「想吃就吃。」
「记得我说的吗?从明天开始,上午和下午可以去黄记拿点心,上午记得走后门。能点评就点评,实在点评不出来就不用说了。」
「义父!」欧阳感动得已经要流泪了,「不说了,等我的手打柠檬茶开业,只要店还开一天,就有你一天手打柠檬茶喝!」
秦淮:「……倒也不是不可以,给我喝点基础款的就行,我这个人就爱喝简单的。」
当晚,秦淮就梦到欧阳的手打柠檬茶开业,欧阳热情邀请秦淮进行新品试喝,各式各样的手打柠檬茶摆了两大排。
什麽西湖醋鱼味丶麻辣火锅味丶东北冻梨味丶草莓芝士桃桃丶香蕉猕猴桃布丁。
甚至还有七味祛湿茶味。
排着队等秦淮去喝。
直接给秦淮吓醒了。
一看时间,8点。
对这个梦心有馀悸的秦淮连早餐都没做,洗漱完毕就去黄记上班,顺便吃点郑思源做的馄饨。
郑思源做了几个月的绉纱馄饨和泡泡馄饨,现在这馄饨做的是真好吃。好吃到去小学门口摆摊,能够轻松击败摆摊20年的老婆婆,气得老婆婆一边在心里咒骂,该死的小年轻抢我生意,一边偷偷去他的摊位吃馄饨。
「唔。」秦淮端着馄饨,发出赞美的声音,顺便再吃一口刚炸好的如意卷,「早上吃馄饨真是太适合了。」
郑思源默默看了一眼秦淮,没说话。
秦淮一下就读懂了郑思源的眼神:「明天早上我来早点,做鸡汤面。」
「不用。」郑思源淡淡道,「中午做也一样,师伯说工作时间太长伤身体,工作时间又长又要早起更伤身体。」
「那就明天中午做。」秦淮从善如流地道。
「秦师傅。」古力走到秦淮身边,非常罕见地主动开口,「麻烦您帮忙看一下这两块年糕。」
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