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要用到的馅料都准备起来。
他先做的是红豆沙馅,将红豆泡发,放入电饭锅中焖煮。待到红豆变得绵软后,捞出过筛,去掉皮,只留下豆沙。
刚过滤出的豆沙带着独属于红豆的甜香味,质感软棉,还带着潮气。
郁逐颜将豆沙放入锅中翻炒,加入适量白糖,搅拌均匀,再继续翻炒,直到豆沙变干以后,才关火。
红豆沙炒好后,郁逐颜又去准备其他几种馅料。
不过和豆沙馅不一样,这些馅料所用的材料都是生的,除了食材不一样,其他调料步骤都差不多。
不到十分钟,郁逐颜就将它们全部调制好。
另一边,面团发酵的时间也差不多该到了。郁逐颜将面团取出,揉成长条,然后再将其均匀切段。
为了防止面团粘连在一起,他还特地在底部撒上一层薄薄的面粉。
不到半个手掌大的面团块被擀面杖压扁,擀成厚薄均匀的面皮。
“最后一步就是把它们全部包成包子。”郁逐颜看向弹幕,提醒道,“大家注意看我的手法,包包子是需要一定技巧的,如果包的不好,包子在上锅蒸时,就会散开或者露馅,它的味道也会因此大打折扣。”
郁逐颜说着,将面皮平摊在手掌上,随后往里填入足量的馅料,紧接着提起面皮的一角,用拇指和食指将其捏出花瓣一样的褶皱,最后再收尾。
一只白白胖胖的包子就做完了。
【等会儿,颜颜,前面的我都看懂了,最后的收口是怎么收的?我有点没看明白。】
【有点奇奇怪怪的,再看一眼,嗯……还是看不懂。】
【颜颜,拜托了,能不能再来一次?】
【再来一次吧!!!】
面对观众们再来一次的请求,郁逐颜自然不会拒绝,立刻以最慢的速度,重新教了他们一次。
这一次,有几位聪明的观众很快就学会了,借用郁逐颜之前在星网系统上录入的数据,就开始捏了起来。
【嘿嘿,看看我的包子。包子图片.jpg】
【也来看看我的。包子图片.jpg】
【楼上捏的都好丑啊。嫌弃.jpg】
【好丑+1】
【你们就酸吧,我捏的就是好!】
【颜颜,我手笨,还是不会。】
在他们聊天期间,郁逐颜已经包完了七八个包子,不过看弹幕上还是有人不会,他便隔三差五给他们展示一番。
包包子原本只是一个机械性重复的无聊动作,去硬生生被观众们玩成了包包子比赛。
比赛内容也很简单,就是比比谁包的包子更好看。点赞数量越多,则证明包子包的越好。
随着战况愈发激烈,就连那些不喜欢发言的观众也默默加入了这场比赛当中。
郁逐颜被他们自发的行为给逗笑了,连带着包包子的速度都放慢了不少。
一直等到他将所有包子都包完后,弹幕上观众们的热情依旧没有退却。
也在这段时间里,包包子最厉害的那个人,从一群观众之中杀出重围。成功夺得观众们所赐的包包子大王称号。
而这个人,就是米糊。
【完了,以后不能叫米糊老师了,得叫包包子大王。】
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