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否有人看、有人信?
吃过晚饭,宋阿姨就把明天磨年糕要用的大米泡了下去。
他们吃的食材和五谷杂粮是和徐茵分开的,但粳米没分开,都是产自东北田庄生态种植的稻花香。
第一次吃到这么好吃的米饭时,方哥几个都热泪盈眶了,纷纷表示为了这一口大米饭,就算徐总不给他们加工资,他们也愿意天天蹲这里尽心尽职地上班。
粳米浸泡一夜,次日早上,把泡透的粳米用电动磨盘磨成米粉,米粉上锅蒸熟,一半趁热揉成米粉团并快速捏成条状,一半让不当值的小吴在洗干净的小石臼里反复捶打。
两款都是年糕,前者可以做菜;后者可以做麻糍,裹上黄豆粉或是芝麻粉就是一道美味点心。
“没想到刚捏好的年糕,啥也不用蘸就这样光吃就好好吃啊!”
小陶几个的早饭就是年糕,刚捏好的年糕条还带着温热,软糯Q弹,一条下去,非常有满足感。
宋阿姨还炒了一份雪菜毛豆香干丁,让他们裹着年糕吃。
但大家都说光吃就很美味,方哥让宋阿姨把雪菜年糕丁留到中午,咸菜配大米饭,他能吃三大碗。
宋阿姨笑死了:“回头得跟徐总说,伙食费不用给咱们拨那么多,但大米恐怕要比预计多两袋了。”
徐茵也乐,跟这帮人在一起生活,时刻都有笑点。
她早上吃的还是五谷米粥,没办法,脾胃适应不了黏糊糊的年糕、麻糍。不过中午她点了荠菜炒年糕,并且表示她来炒。
宋阿姨见她下厨的兴致很高,想起徐总的吩咐:徐小姐想干啥,只要她身体情况允许,就随她心意、不要干涉。
于是二话没说,帮她把食材都准备好,退到一旁负责打辅助。
家里的冰箱、冷柜是徐茵想来桃李村调养身体时,徐诚毅让梁秘选购的,徐爷爷当初让人买的,尽管还没拆封使用,但就现在看来容量太小,放不了多少东西就满了。
于是这台老式冰箱就挪到了餐厅门口,给大家冰冷饮用。
夏天最受欢迎的就是冰镇绿豆汤和酸梅汤。
宋阿姨轮流煮,今天绿豆汤、明天酸梅汤,煮好后放入冷饮桶冰镇,想喝了自己去倒。
小陶还自掏腰包请方哥几个去镇上采购时,带点冰棍、冰淇淋回来,放在冷冻室,想吃了摸一根。
这些徐茵都吃不了,她连绿豆汤都只能喝温的。
只能看他们吃过过眼瘾。
梁秘书帮忙选购的冰箱,冷藏、冷冻的容量都有四百多升,中间还带一组零度的保鲜抽屉。
储存有机牛羊肉和采购自国外的顶级雪花牛肉的冰柜容量也不小,但新鲜的顶级肉类是囤了不少,唯独没找到猪油。
宋阿姨就说:“徐总列的食材单子里可能没写猪油。小吴上午休息,我让他跑个腿去镇上称点板油回来熬还是怎样?”
就是不知道镇上的猪板油,能否过得了无抗检测这一关。
其他人无所谓,就怕徐小姐吃不了。
徐茵假装从冰箱冷藏室存放黄油的那一小格里找出一罐猪油。
“小吴不用去了,这里有。”
“咦?这抽屉里有猪油吗?那我可能没注意,我以为都是黄油。”
徐茵囤的这罐猪油是用核桃藏香猪的板油熬的,这批猪当时养在高原山林里,成天在核桃林里撒欢奔跑,吃核桃、麻栗子、野浆果和百草长大,偶尔还能拱到黑松露,可以说吃得比人都健康。一头一百斤出头的核桃小香猪,要养两三年,肚子里的板油加起来才熬出这么一小罐。
果然,一小勺猪油放入热锅,立即散发出让人味蕾大动、忍不住吞口水的香味。
“原来猪油炒菜这么香啊!”
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