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两人说好了分工，他负责煎炸炖煮，徐茵负责炒菜、蒸菜，倒也相安无事。

如今冒出个金秀珠，说她擅厨艺吧，上灶颠锅都不会，说她不擅长吧，想出来的新式菜一道接一道，确实让红星饭店扬了名，否则经理也不会听她的话，打算更换餐桌。

再往后，要更换的是不是就是他们这些传统的大师傅了？

他不像老洪。

老洪家里是双职工，媳妇和他一样，每个月有稳定工资领，儿子也长大成材了，尽管不愿意跟着老洪学面点，但也进了厂子，在车床车间当学徒。两家父母也都是工厂退下来的，多少有点退休金。

他就不一样了，老来得子，儿子今年才十二岁，正处在半大小子吃穷老子的发育期，胃口来得个好；媳妇也是高龄产妇，生下小女儿以后身体一直不咋好，只能慢悠悠地在家干点手工活，一家四口全靠他这点工资。

他老家是乡下的，父母靠挣地里那点工分过活。最近听说在搞什么包产到户，说是以后不能挣工分了，分到家的田地，产出多少，上交一部分给国家，余下的都是自己的。对劳动力多的家庭来说当然是好事，可家里只有老人的话，一年干到头，能自给自足不给子女增加负担就不错了，哪能指望他们反过来帮衬？

至于丈母娘家，虽然是县城工人，但底下孩子多，他媳妇有七个兄弟姐妹。就算丈母娘有心想贴补，还有七双眼睛盯着呢。

赵师傅心里藏着事，上灶难免有些心不在蔫。

这天中午就出状况了，被附近一家医院的病人家属投诉，说给住院的老丈人买的猪肝汤，怎么混进了一只蛤蟆。

怎么会有蛤蟆？

哦，是还没剥皮的牛蛙，跳出篓子后蹦进了高汤锅。午餐高峰期店里忙，盛汤时也没仔细看，闹了点惊吓。

这事搁以前，顶多把菜金退回去，经理也不会过多责备。

国营饭店的大师傅们一个个脾气都大得很，区区投诉怕什么？他们端铁饭碗的，还能让他们下岗不成？

但现在，经理却把赵师傅叫去，严厉地斥责了两个多小时，末了不仅这个月奖金泡汤，还要扣他工资。

“……老赵，你在这个岗位干了十多年了，怎么还会犯这么低级的错误？今儿幸好是掉进了一只没剥皮的牛蛙，可以扯个是它自己蹦进来的理由，要是只死老鼠呢？除害部门不得盯上咱们饭店？你知道现在……总之，你一个当大师傅的都这么疏忽大意，让底下的人怎么看？扣你工资奖金是为了提高你的警惕，避免类似的情况再发生……”

赵师傅深深抹了一把脸：“领导，我承认当时我思想有点开小差，但牛蛙是小金负责的，照理活的牛蛙应该在后院，不该进厨房。何况这都几天了，剥只牛蛙还大惊小怪的，看它蹦进了汤锅也不说。我有责任，她难道就没责任？”

“嗐！你是老师傅了，怎么跟个新来的小同志计较？”经理拿起茶杯，慢条斯理地啜了一口茶，“小金虽然做事毛手毛脚，但她给饭店提供了不少新菜创意，这个月的营业额涨了不少，都是小金的功劳。前两天，刘秘书陪首都来的领导上咱们饭店吃饭，对几道新菜赞不绝口，还说什么时候有空让市府食堂的大师傅来我们店学习，这是多么挣脸面的事啊！小金就算有过，也功过相抵了对吧？”

赵师傅从经理办公室回来，一直闷不吭声。

其他人不敢上前问，偏偏金秀珠闯了祸不自知，凑过去问：

“赵师傅，经理喊你说什么呢？是不是因为中午那份汤的事？依我说，那个病患家属也真是的，既然一口没喝，对身体没影响，何必如此咄咄逼人？是人难免有失误，都道歉了退钱了还想怎样！赵师傅你放心，要是经理为了这事辞退你，我去跟经理说……”

“辞退？”赵师傅转过头一瞬不瞬盯着她，“我堂堂国营饭店的正式工，兢兢业业在这个岗位干了十多年，谁能辞退我？”

他简直气笑了。